Ruohosipulilla ja tomaatilla maustettu hollandaisekastike
Kastikkeet
Ainekset
Tarvitset:
- 1 l Auran X Pekka Terävä Hollandaisekastiketta
- 5 tomaattia
- 1 puntti ruohosipulia
- 0,5 dl oliiviöljyä
Valmistusohje
- Kalttaa tomaatit: laita tomaatit kiehuvaan veteen ja laske hitaasti kymmeneen.
- Nosta reikäkauhalla tomaatit kiehuvasta vedestä ja laita ne jääveteen.
- Poista tomaateista kuori ja leikkaa tomaatit neljään osaan.
- Poista siemenet ja pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi.
- Lisää hienonnettu ruohosipuli, tomaatit ja oliiviöljy hollandaisen joukkoon ja sekoita.
- Tarkista maku.
